Котор - одно из лучших мест в Черногории для приобретения сувениров. Памятные изделия вроде магнитов, маек, фигурок, керамики и прочего можно купить в Старом городе, а вот за гастрономическими подарками однозначно стоит отправиться на рынок, разбитый под крепостными стенами, за пределами исторического квартала - между Морскими и Южными воротами.
![Фрукты на которском рынке](https://farm5.staticflickr.com/4442/37100339931_f492683591_c.jpg)
Много столетий рынок в Которе устраивался на городских площадях и лишь в начале 20 века было решено вынести его за пределы крепостных стен. Около 1905 года между бастионами Корнер и Валиер была обустроена торговая площадь, которую горожане используют и сегодня.
В наши дни за покупками сюда приходят как местные жители, так и туристы, ищущие аутентичную продукцию.
![Продажа свежих фруктов и овощей](https://farm5.staticflickr.com/4396/37071033312_9917118c0e_c.jpg)
Которский рынок можно разделить на две части. Одна располагается под крышей, от улицы она отделена высоким кованым забором, а другая находится под открытым небом. Тут продавцы выстраиваются в два ряда, выставляя на столы и незамысловатые прилавки, сложенные из ящиков и коробок, свои товары. От солнца и дождя их защищают большие уличные зонты.
![На которском рынке](https://farm5.staticflickr.com/4344/37052637016_d8328a60aa_c.jpg)
Летом, во время туристического сезона, здесь разворачивается кипучая деятельность. В остальные месяцы немного поспокойнее, но все равно достаточно оживленно.
![Рынок Котора](https://farm5.staticflickr.com/4350/37052602846_89bcbaf020_c.jpg)
В целом, городской рынок Котора - прекрасное место для покупок благодаря широкому ассортименту. Единственный, на мой взгляд, его минус - отсутствие ценников на товарах. Почти никто не пишет стоимость, практически со всеми приходится вступать в разговоры. Так что пробежать и быстренько сравнить цены на один и тот же продукт становится довольно затруднительно.
![Прилавок с овощами](https://farm5.staticflickr.com/4381/36428444213_7e5a8aa025_c.jpg)
Вообще же по черногорским меркам базарчик довольно большой и красочный.
![Красный перец и баклажаны](https://farm5.staticflickr.com/4366/37070909222_9f948d7fa9_c.jpg)
Во-первых, тут, конечно, в изобилии продаются свежие овощи.
![Капуста](https://farm5.staticflickr.com/4407/36844731640_d2ce4e78be_c.jpg)
![Прилавок с свежими овощами](https://farm5.staticflickr.com/4413/37052509156_6f12259f80_c.jpg)
Цены почти никогда не бывают ниже, чем в супермаркетах. В основном что-то стоит также, что-то подороже.
![Перцы](https://farm5.staticflickr.com/4424/37100094291_00b163842f_c.jpg)
Но зато на рынке выбор овощей и зелени гораздо больше, чем в магазинах, именно здесь можно найти то, что в супермаркетах отыскать крайне трудно.
![Томаты](https://farm5.staticflickr.com/4378/37100078111_ceddd19e20_c.jpg)
То же самое касается и фруктов.
![Прилавок с фруктами](https://farm5.staticflickr.com/4408/37070832402_38314e663d_c.jpg)
Бананы, груши, яблоки предлагаются круглогодично. Экзотики на прилавках практически нет, но зато имеются сезонные фрукты: гранаты и киви осенью, цитрусовые - зимой, летом - сливы, дыни, виноград, персики, абрикосы, нектарины.
![Прилавок с свежими фруктами](https://farm5.staticflickr.com/4415/37100009171_c2d06f4ab5_c.jpg)
Вот такие интересные инжирные персики можно найти только в специализированных магазинах или на рынках. Эти плоды необычной формы очень ароматны, кроме приятного вкуса еще одно их достоинство - маленькая косточка.
![Инжирные персики](https://farm5.staticflickr.com/4412/36405225094_a609f2d571_c.jpg)
Очень похожи на них инжирные нектакрины (на переднем плане), которые в народе еще называют плоским нектарином. С инжиром они, как и упомянутые выше персики, не имеют ничего общего, кроме формы.
![Сезонные фрукты: нектарины, персики, виноград](https://farm5.staticflickr.com/4371/37052371046_774b3b133b_c.jpg)
С мая и по октябрь на рынке торгуют и ягодами.
![Малина](https://farm5.staticflickr.com/4386/37099939791_4603b2bde2_c.jpg)
Их укладывают в баночки, картонные коробки или пластиковые контейнеры. Цена указывается не за килограмм, а за упаковку.
![Ежевика](https://farm5.staticflickr.com/4353/37099916651_6b1324831a_c.jpg)
Еще один сезонный фрукт - инжир.
![Темный и светлый инжир](https://farm5.staticflickr.com/4380/37052300696_625a3ce5ee_c.jpg)
В летние месяцы продавцы предлагают такое разнообразие сортов, какое в супермаркетах не встретишь.
![Свежий инжир](https://farm5.staticflickr.com/4333/36405109134_2c9b61dd8e_c.jpg)
![Плоды инжира](https://farm5.staticflickr.com/4419/37070644922_90cb492baa_c.jpg)
Свежий инжир - отличное полезное лакомство, но для транспортировки оно совершенно не подходит. Так что на подарки путешественники могут приобрести тот же фрукт в сушенном виде.
![Сушеный инжир](https://farm5.staticflickr.com/4338/36844463100_4e4fa20783_c.jpg)
На рынках сухие плоды обычно продают нанизанными на нитку. Иногда между смоквой также продевают лавровый лист. Делается это просто для красоты, по вкусу связки что с лаврушкой, что без нее, одинаковы.
![Продавщица из Котора предлагает инжир](https://farm5.staticflickr.com/4340/36428031933_ac2f31a39a_c.jpg)
Перед покупкой вы всегда можете продегустировать сушенные фиги. Учтите, что их вкус может быть очень разным, сладость плодов зависит от сорта. Как правило, чем темнее инжир - тем он слаще и сахарней.
![Прилавок с сушенным инжиром](https://farm5.staticflickr.com/4352/37099797291_12c66b11d5_c.jpg)
Еще на которских торговых рядах встречается миндаль - как косточками, так и очищенный.
![Миндаль](https://farm5.staticflickr.com/4404/36844422800_82637bdde4_c.jpg)
А кроме этого наличествуют и другие сушеные фрукты и разнообразные орехи: кешью, фундук, бразильский орех, фисташки и, конечно же, грецкий орех, произрастающий на территории Черногории.
![Орехи и сухофрукты](https://farm5.staticflickr.com/4360/37070499972_fc06607880_c.jpg)
Иногда хозяева лотков предлагают уже расфасованные орехи и сухофрукты, как на предыдущем фото, но чаще всего нужное покупателю количество просто отмеряют из больших мешков.
![Прилавок с орехами и грибами](https://farm5.staticflickr.com/4377/37070450482_a09ce909c0_c.jpg)
В мешках же хранят сушеные грибы - белые и лисички.
![Продажа сухих грибов и алкогольных напитков](https://farm5.staticflickr.com/4426/37242424335_819026a3f6_c.jpg)
Один из местных продуктов, представленных в большом ассортименте - оливки.
![Прилавок с оливками](https://farm5.staticflickr.com/4402/36427868353_f88a67da42_c.jpg)
Для любителей этих плодов здесь настоящий рай.
Немаловажно, что на которском рынке получится приобрести настоящую черногорскую продукцию, приготовленную по традиционным рецептам без всякой химической гадости.
![Небольшие оливки с косточкой](https://farm5.staticflickr.com/4343/37099582481_01bc9901f2_c.jpg)
Ну и конечно, еще один плюс - разнообразие. Тут имеется не менее 15 видов олив: без косточки
![Зеленые оливки с лимоном](https://farm5.staticflickr.com/4409/37070315162_4898b37b56_c.jpg)
и с косточкой,
![Коричневые оливки с петрушкой](https://farm5.staticflickr.com/4399/36427787233_95cc584218_c.jpg)
маринованные с лимоном,
![Темные оливки с лимоном](https://farm5.staticflickr.com/4412/37242307705_bbba029f76_c.jpg)
с зеленью,
![Оливки с петрушкой](https://farm5.staticflickr.com/4420/36427748633_f0e79b5946_c.jpg)
и фаршированные.
![Фаршированные оливки](https://farm5.staticflickr.com/4403/37099486361_c46bf48ff9_c.jpg)
Отличаются оливки и по цвету.
В России, кстати, многие считают, что оливки и маслины - два разных продукта. На самом деле это неверно. Зеленые плоды русскоговорящие люди привыкли именовать оливками, а черные - маслинами. Но и то, и другое произрастает на дереве одного вида. На цвет оливок по большей части влияет даже не их сорт, а время сбора урожая и способ его консервирования. То есть с одного и того же древа в разные месяцы реально получить зеленые, коричневые, светло-фиолетовые и практически черные оливки. Ну и от зрелости и метода приготовления зависит не только цвет продукта, но и его вкус.
Посетив рынок под стенами Котора все желающие сумеют попробовать разные виды оливок и купить понравившееся на вес.
![Разнообразные оливки](https://farm5.staticflickr.com/4422/37070152652_4a2c93eeda_c.jpg)
Тем, кому больше по душе не консервированные оливки, а получаемое из них ароматное масло, тоже имеет смысл посетить которский рынок.
Где масло - там обычно и алкоголь (ликеры, ракия, домашнее вино), а также сиропы, соки, мед.
![Витрина с медом, оливковым маслом, ликерами](https://farm5.staticflickr.com/4437/36843877980_015dbbae6a_c.jpg)
Оливковое масло, напитки и продукты пчеловодства выставлены не только на улице, но в той части рынка, что под крышей.
![Продажа меда](https://farm5.staticflickr.com/4415/37099388511_9cc9902031_c.jpg)
Здесь на столах в аккуратные ряды выстроены большие и маленькие банки с разными видами натурального меда, сотами, а также витаминными и питательными смесями - орешками и сухофруктами в меду.
![Баночки с орехами и инжиром в меду](https://farm5.staticflickr.com/4435/37242177975_815ce8c343_c.jpg)
Выглядят такие баночки крайне аппетитно.
![Орешки и сухофрукты в меду](https://farm5.staticflickr.com/4342/37099325621_211027d889_c.jpg)
В крытой части рынка имеется и другая черногорская продукция, вкусная и интересная.
![Которский рынок, крытая часть](https://farm5.staticflickr.com/4387/37099430951_a2591a89e0_c.jpg)
На данном участке расположен мясной отдел. Правда, шанс найти свежее мясо весьма невелик, но выбор колбас и пршута неплох.
![Витрина с пршутом](https://farm5.staticflickr.com/4365/36427556553_edac971388_c.jpg)
Последний вам могут тоненько, как и полагается, порезать с большого куска и завернуть в фольгу или предложить в вакууме - куском или нарезкой.
![Один из прилавков на рынке Котора](https://farm5.staticflickr.com/4376/36427533603_8a7c8f55a2_c.jpg)
На выбор есть копченый и вяленый пршут.
![Торговля на которском рынке](https://farm5.staticflickr.com/4397/37069948382_99856a46d2_c.jpg)
С мясными изделиями соседствуют сыры.
![Витрина с сырами](https://farm5.staticflickr.com/4366/37242060805_9327dcbbb6_c.jpg)
По мне, так особенно заманчиво смотрятся яркие кусочки сыра с разнообразными добавками: ягодами, травами, орехами, специями.
![Ассортимент сыров с добавками](https://farm5.staticflickr.com/4415/37242030375_82899ddf7c_c.jpg)
В том конце крытого базара, что ближе к Морским воротам, имеется прекрасное предложение, идеальное для туристов - 5-6 видов сыра в одной упаковке. Кусочки там не очень большие, но и не слишком маленькие, таких вполне хватит чтобы устроить себе дегустацию и распробовать продукт. Это отличное дополнение к вечеру с вином и возможность познакомиться с черногорскими специалитетами. И в качестве гастрономического сувенира они отлично подходят, ибо упакованы в вакуум, а значит с перевозкой и сохранностью проблем возникнуть не должно.
![Сыры и пршут](https://farm5.staticflickr.com/4390/37051631996_deaa43c2e2_c.jpg)
На противоположной стороне, у бастиона Корнер, находится рыбный отдел. Его легко обнаружить по характерному запаху. Количество товара во многом зависит от времени года и часа - чем ближе к обеду, тем меньше остается рыбы и морепродуктов.
Но даже если в ваши планы не входит приобретение даров моря, прогуляться досюда стоит хотя бы ради того, чтобы поглядеть на венецианского льва - рельеф на крепостной стене, коему уже несколько веков. Смотрится он тут странно, неуместно и при этом как-то очаровательно.
![Продажа рыбы на которском рынке](https://farm5.staticflickr.com/4335/36843915680_2957182754_c.jpg)
Единственное несъедобное изделие на прилавках которского рынка - мыло ручной работы.
![Мыло ручной работы](https://farm5.staticflickr.com/4413/37051574346_882afed7ae_c.jpg)
Да, и еще цветы. Цветочные точки в основном все в начале базара, неподалеку от главных городских ворот.
![Продажа цветов](https://farm5.staticflickr.com/4357/36404328604_14317672ed_c.jpg)
В горшочках предлагают и комнатные растения,
![Маленькие кактусы](https://farm5.staticflickr.com/4442/37051528186_14e9084291_c.jpg)
и уличные цветы, а также саженцы плодовых деревьев и кустарников.
![Горшечные цветы](https://farm5.staticflickr.com/4331/36404001634_c4d284bc93_c.jpg)
Которский рынок работает ежедневно (кроме тех дней, когда на дворе уж совсем плохая погода) с раннего утра и примерно до полудня. После двенадцати народ начинает потихоньку собираться. Самые стойкие продавцы остаются до часу-двух, но лучше, конечно, приходить пораньше - пока есть выбор и оживленная торговля.
![Которский рынок перед крепостными стенами](https://farm5.staticflickr.com/4378/36427069103_9c538751dd_c.jpg)
Комментарии
Отправить комментарий