Рынок в Требине - это лучший продуктовый базарчик во всей округе. Он является одним из самых известных мест города и за последние годы успел превратиться в полноценную туристическую достопримечательность.
![Рынок в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1972/45023973581_2f4d0d23c1_c.jpg)
Популярность данной торговой площадке обеспечили сразу несколько факторов: удачная локация, аутентичность, достаточно большое число продавцов и относительно широкий ассортимент, реклама требиньской туристической организации и, главное, что привлекает туристов - возможность приобрести местные специалитеты.
![Прилавки на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1938/31151634668_30d536794d_c.jpg)
Требиньский рынок расположился в сердце города, на площади Свободы. Это буквально в минуте пешей ходьбы от центральных ворот Старого города и практически напротив знаменитого кафе с платанами. Одним словом, место, в котором неизбежно оказываются приехавшие с целью познакомиться с Требине и осмотреть его достопримечательности.
![Вид на рынок в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1944/44304870454_7af436f53b_c.jpg)
Высокие платаны с красивыми светлыми стволами и раскидистыми зелеными кронами растут и на рыночной площади, благодаря чему тут достаточно уютно. Кроме того, платаны и другие деревья обеспечивают приятную тень в жаркое время года.
![Продавцы на требинском рынке](https://farm2.staticflickr.com/1964/44304864864_d69540fb99_c.jpg)
Рынок, как я уже написала, довольно аутентичный. Местами на нем даже вот так, без кассовых аппаратов и со старыми большими весами.
![Прилавок на рынке Требине](https://farm2.staticflickr.com/1977/44112970905_b453b3cac2_c.jpg)
Никакого навеса над прилавками нет, не считая крон старых деревьев, да летних зонтиков от солнца. Поэтому, кстати, во время дождей базар не работает.
![Продавщица с требинского рынка](https://farm2.staticflickr.com/1915/43212812050_dc5af5cfe5_c.jpg)
По всей площади в несколько длинных рядов расставлены простые деревянные столы.
![Продавцы раскладывают товары на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1965/45023937371_829c699bb4_c.jpg)
Товары либо лежат в коробках, либо просто выставлены на столы-прилавки.
![Один из прилавков требинского рынка](https://farm2.staticflickr.com/1921/44975948782_eea4f6e6ff_c.jpg)
Требиньский рынок - достаточно оживленное и шумное местечко. По крайней мере, по местным меркам. В первой половине дня здесь стоит постоянный гул, напоминающий жужжание в пчелином улье: кто-то что-то переставляет и выгружает, продавцы перекрикиваются между собой и зазывают покупателей, посетители выбирают товары, а знакомые приветствуют друг друга и делятся новостями.
![Утро на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1910/45023924111_a77b6b3fa4_c.jpg)
Рынок пользуется популярностью и у приезжих, и у местных жителей. Для некоторых горожан покупки здесь - своеобразный обязательный ритуал.
![Выбор товаров на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1930/44975931552_316a39ed5c_c.jpg)
Зачем же сюда идти и что можно найти интересного на рынке в Требине?
В первую очередь - сыры.
В отличие от большинства рынков в прибрежной части Черногории, тут не предусмотрено специального помещения для молочной продукции, все выставлено точно так же, на улице, среди прочих продуктов. У молочки нет даже своего отдельного ряда, но вы ее легко найдете, так как прилавки с сырами выделяются среди овощей-фруктов.
![Местные сыры](https://farm2.staticflickr.com/1945/44975925572_2ca1a113e1_c.jpg)
На требиньском рынке не получится приобрести эдамер, гауду или маасдам, здесь продаются только традиционные сыры Герцеговины, произведенные тут же. И в этом особая прелесть.
![Головки герцеговинского сыра](https://farm2.staticflickr.com/1967/44975922822_d1eb595a0f_c.jpg)
В основном представлены сыры из коровьего и козьего молока в достаточно классических вариациях: без плесени, добавок и прочего.
![Сыры на рынке Требине](https://farm2.staticflickr.com/1915/44975919322_a623b7f3f9_c.jpg)
Зато здесь есть интересный балканский специалитет - сыр в масле. Сыры помещены в банки, причем сосуды могут быть самого разного размера - начиная от больших, объемом в 3 и 5 литров, и заканчивая маленькими, удобными в транспортировке.
Однако отличаются такие баночки не только по объему, но и по сорту сыра, наличию/отсутствию добавок (трав и пряностей), а также тому, какое масло используется.
![Сыры в банке и другие товары с требинского рынка](https://farm2.staticflickr.com/1948/44112927005_8c4f124e09_c.jpg)
Но сыры на рынке Требиня есть не только кругами или кусочками в банке. Еще тут возможно купить рассыпчатый сыр из мешка, который является одним из традиционных продуктов Герцеговины и изготавливается вот уже много веков.
![Местный специалитет - сыр из мешка](https://farm2.staticflickr.com/1907/43212772880_5723a9ff5b_c.jpg)
Этот сыр созревает и хранится в бурдюке - мешке, сделанном из цельной козьей или овечьей шкуры (чаще - второй вариант) и выглядит как вот такие комочки.
![Сыр из мешка](https://farm2.staticflickr.com/1910/44304786584_a58d05737b_c.jpg)
Ежели решите приобрести сей специалитет - обязательно пробуйте его перед покупкой, так как подобные сыры далеко не одинаковы, и у разных производителей могут иметь совершено различный вкус.
Их делают и из коровьего, и из овечьего, и из смеси коровьего с овечьим молоком. Редко, но все же попадаются сыры и из козьего молока. Вкус зависит от видов молока и мешка, а также времени выдержки. И если один сыр будет иметь очень мягкий, нежный и молочный характер, то другой может быть с весьма специфичным резким вкусом, который, мягко говоря, на любителя.
![Продажа сыров на рынке Требине](https://farm2.staticflickr.com/1905/31151550788_df40682383_c.jpg)
Никаких мясных павильонов тоже нет. Мясной продукции вообще очень мало, однако кое у кого встречается копченое сушеное или вяленое мясо. Искать его обычно следует рядом с сырами.
![Мясная продукция](https://farm2.staticflickr.com/1950/31151546888_246d43f4df_c.jpg)
Кроме сыров рынок в Требине примечателен тем, что на нем продается много сушеных трав и цветов по довольно приятным ценам.
![Сушеные травы на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1954/30087925297_04f8e3649a_c.jpg)
Все растения собраны в этой области, а значит, можно не сомневаться, что они избежали вредных обработок и выросли в отличной экологии, в чем заключается особая ценность продукта.
![Продажа трав на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1962/30087921077_d56383565a_c.jpg)
Поэтому если вы интересуетесь данной темой, а на дворе несезон или времени/желания собирать все самим нет - вам определенно сюда. Кроме того, мешочек с местными полезными травками имеет шансы стать хорошим подарком из Герцеговины.
![Прилавок с сухими травами](https://farm2.staticflickr.com/1938/30087908677_d2749953a0_c.jpg)
Продавцов с травами достаточно много, ассортимент в целом похож, но все же не идентичен. На рынке в Требине можно купить шалфей, лаванду, лавровый лист, держидерево, базилик, шиповник, полынь, манжетку, зверобой и т.д. Смеси может и бывают, но я их тут не видела ни разу, в основном все травки расфасованы по отдельности.
![Ассортимент сухих трав](https://farm2.staticflickr.com/1967/30087902257_b33789a866_c.jpg)
Единственный момент - все мешочки подписаны, но названия даны на сербском языке и, как правило, совсем не похожи на русские. Так что если хотите что-то конкретное - лучше заранее узнать, как это называется.
![Сушеные травы и цветы на одном из прилавков](https://farm2.staticflickr.com/1928/31151509408_190ace8368_c.jpg)
Имеется на рынке и несколько продавцов, предлагающих вкусный и натуральный герцеговинский мед. Тут же обычно стоят орешки и сухофрукты в меду и медовуха.
![Продажа меда](https://farm2.staticflickr.com/1980/45023832821_7b714fe42e_c.jpg)
У некоторых представлены домашние напитки: сиропы, соки, алкогольная продукция. Оливкового масла мало и оно привозное, так как в окрестностях Требине оливковые рощи отсутствуют. Чаще всего масло черногорское, из Бара.
![Прилавки с напитками](https://farm2.staticflickr.com/1975/31151492258_f399404324_c.jpg)
Если хорошо поискать, можно найти даже домашние заготовки.
![Домашние заготовки, овощи и фрукты](https://farm2.staticflickr.com/1970/31151484028_461ff6acb0_c.jpg)
Особого изобилия сухофруктов и орехов на базаре не наблюдается, но с осени до весны можно прикупить грецкие орехи, каштаны, фундук. Самые свежие и вкусные они в сезон сбора, то есть осенью.
![Грецкий орех](https://farm2.staticflickr.com/1971/31151478578_a459a5149b_c.jpg)
Ну и конечно, на требиньском рынке имеются обычные фрукты-овощи, куда же без них.
![Продажа овощей и фруктов на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1948/30087878487_9a0ffe911a_c.jpg)
Часто это что-то сезонное. Весной и летом - ягоды, летом и осенью, например, виноград.
![Прилавок с свежим виноградом](https://farm2.staticflickr.com/1966/31151469088_66b9228a9c_c.jpg)
Разнообразия сортов нет, обычно у продавцов представлен один вид светлого,
![Белый виноград](https://farm2.staticflickr.com/1907/31151464918_735d347864_c.jpg)
один вид темного винограда.
![Черный ивноград](https://farm2.staticflickr.com/1919/43212682810_1971f23112_c.jpg)
Еще летом можно купить сливы.
![Сливы](https://farm2.staticflickr.com/1919/44304696844_be6f638c76_c.jpg)
И светлый, либо темный инжир.
![Инжир на рынке Требине](https://farm2.staticflickr.com/1920/44975787462_2ce51e61e6_c.jpg)
![Прилавок со свежим инжиром](https://farm2.staticflickr.com/1947/30087844457_6454158119_c.jpg)
Инжир продается и в сушеном виде.
![Продажа сушеного инжира](https://farm2.staticflickr.com/1941/43212664030_54c60c5466_c.jpg)
Чаще всего его предлагают просто на вес, но у некоторых имеются красивые связки.
![Один из прилавков с сушеным инжиром разных видов](https://farm2.staticflickr.com/1971/30087830107_55f7d6d98e_c.jpg)
В сентябре на прилавках появляются мандарины. Несмотря на то, что кожурка у них зеленая, внутри они уже рыженькие.
![Свежие мандарины](https://farm2.staticflickr.com/1938/43212648730_edec792843_c.jpg)
Другие осенние фрукты - крупные сладкие гранаты и яблоки.
![Осенние плоды: гранаты и яблоки](https://farm2.staticflickr.com/1964/30087814687_1c18ee601c_c.jpg)
Кроме того, тут же можно приобрести и неместные фрукты вроде бананов.
![Прилавок с товарами на рынке в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1955/45023768171_503a9c7ec5_c.jpg)
По овощам интересного еще меньше, ибо тут ассортимент практически идентичен магазинно-супермаркетному.
![Ассортимент овощей и фруктов на рынке Требине](https://farm2.staticflickr.com/1918/44112770575_5a936677cc_c.jpg)
![Ассортимент овощей с требинского рынка](https://farm2.staticflickr.com/1967/31151342708_f21a0b3b84_c.jpg)
![Продукты на одном из прилавков требинского рынка](https://farm2.staticflickr.com/1962/45023710811_ced5739444_c.jpg)
Хотя, конечно, встречается и такое, что можно купить исключительно на рынке. Маленькие пупырчатые домашние огурчики, к примеру.
![Лучок и домашние огурчики](https://farm2.staticflickr.com/1961/45023702731_1a8d31f8ce_c.jpg)
Но в целом экзотики и овощей с личных огородиков нет или практически нет.
![Зеленая стручковая фасоль](https://farm2.staticflickr.com/1980/31151335338_446bbc93d1_c.jpg)
![Связки чеснока на рынке](https://farm2.staticflickr.com/1927/45023686721_cd0bd160a9_c.jpg)
![Зелень на требинском рынке](https://farm2.staticflickr.com/1970/43212543580_258ed5b7e5_c.jpg)
Цены на овощи и фрукты примерно такие же, как в магазинах: что-то стоит также, что-что чуть дешевле, что-что чуть дороже, но в общем то на то и выходит.
![Чеснок](https://farm2.staticflickr.com/1919/45023690191_cfd9bbb22f_c.jpg)
В довершение ко всему прочему, на рынке в Требине существует возможность приобрести яйца и семена бобовых.
![Прилавок с рынка в Требине](https://farm2.staticflickr.com/1958/44304571414_0507051429_c.jpg)
В наличии есть горох, нут, фасоль разных сортов.
![Ассортимент продуктов на одном из прилавков](https://farm2.staticflickr.com/1912/44112670715_c0fc4324e6_c.jpg)
Требиньский рынок смело можно назвать продовольственным, но справедливости ради стоит отметить, что на нем также имеется несколько прилавков с текстилем (незатейливая китайская одежда и носки-шали-салфетки, связанные местными бабушками), плюс небольшой ассортимент горшечных растений.
![На рынке города Требине](https://farm2.staticflickr.com/1970/44112668365_01f5c0ce90_c.jpg)
Рынок в Требине работает круглый год, каждый день при условии хорошей погоды. Официальных выходных нет, но в дни государственных и церковных праздников продавцов может становиться значительно меньше. Открывается базар в 7 утра, официально закрывается в 14:00, но, как и на любом другом рынке, остаются до часа закрытия далеко не все, так что по возможности лучше приходить за покупками пораньше. Большинство торговцев принимает конвертируемые марки (национальную валюту) и евро.
Комментарии
Отправить комментарий