1 июня на набережной "Пине", что находится в самом центре черногорского города Тиват, прошел 15-й Фестиваль жученицы - гастрономический праздник, ежегодно собирающий множество посетителей и участников. Последние готовят сладкие и соленые блюда с растением, в честь коего, собственно, и названо мероприятие.
Предлагаю посмотреть наиболее интересные и аппетитные угощения 2019 года.
Предлагаю посмотреть наиболее интересные и аппетитные угощения 2019 года.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000962287_c7784434fe_c.jpg)
В числе самых лучших оказался стол Женского форума партии Социал-демократов (сокращенно - SD).
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000959397_07caab255e_c.jpg)
Он порадовал и количеством блюд, и их разнообразием.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48001000251_bd612befc9_c.jpg)
Женщины от SD в очередной раз наглядно продемонстрировали, что жученицу можно добавлять практически куда угодно.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000960528_e0e68e4c0c_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000951822_4fcc710072_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000955098_97cb1b831e_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000947187_9020944eb6_c.jpg)
В том числе, и в десерты.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000986911_4c148bd1af_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000948543_ba35a8c510_c.jpg)
Всего в фестивале приняло участие два десятка команд, разместившихся на 30 столах. Еду для празднества готовили около 250 поваров (любителей и профессионалов). Среди них были объединения как из Тивата, так и из других населенных пунктов Черногории. В основном, конечно, Боки Которской.
Вот, например, стол женской ассоциации "Male sirene" из поселка Дженовичи (општина Херцег Нови).
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000940882_95a8ea7b29_c.jpg)
Их рулет с ветчиной и жученицей.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000942873_0c2741d240_c.jpg)
Закусочный пирог и очень вкусные фаршированные яйца.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000940553_7c9b850bec_c.jpg)
Воздушный ягодный пирог - уже без травы, просто в качестве бонуса к другим кушаньям.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000937563_8284d15d6a_c.jpg)
Столик организации "Harlekin" из Нижней (Доней) Ластвы.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000971241_5d59552998_c.jpg)
Данное объединение представило несладкие блюда, приготовленные по традиционным рецептам.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000931953_8e6b22e22e_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000929453_7350c07e3f_c.jpg)
Очень аккуратный столик школы "Sergej Stanić" из Подгорицы, уставленный всякой разной выпечкой.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000927143_db67b14a6f_c.jpg)
Тиватский отель "La Roche" подготовил блюда, соответствующие своему французскому названию.
Во-первых, у них были круассаны, выглядящие достаточно необычно благодаря зеленой полоске из жученицы.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000919732_ba903c5f04_c.jpg)
Во-вторых, профитроли с зеленым кремом.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000958196_86ea065444_c.jpg)
А еще невероятно нежные, вкуснющие пирожные.
В приготовлении всех трех блюд поучаствовали ученики школы "Mladost".
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000913412_53d20a7553_c.jpg)
Закуски от другого тиватского отеля и ресторана - "Montenegrino".
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000952916_297ffa2fbf_c.jpg)
Сие заведение вообще предложило посетителям достаточно щедрое угощение. Главным блюдом на столе стал обалденный салат с морепродуктами, украшенный королевскими креветками.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000913173_1d8ef9ea34_c.jpg)
Кушанья на столе организации "Bokeški izrazi" ("Бокельские выражения").
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000906542_d25108aa77_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000946151_e09787611b_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000901597_5afa4e3222_c.jpg)
Еще одна тарелка с дарами моря, но уже от устроителя праздника, Женской организации Тивата.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000904718_6d625876c0_c.jpg)
Представители объединения "Fešta" ("Фестиваль") из поселка Баошичи и их столик.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000939211_609977f207_c.jpg)
Хозяйки из Баошичей сделали разнообразные закуски
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000936836_945bcd9b7b_c.jpg)
и мнооого сладкой выпечки.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000934901_91a1fbfa83_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000933256_829e49102c_c.jpg)
В нынешнем году в празднике поучаствовала и команда учебного корабля "Jadran" ("Адриатика", по-черногорски название моря - мужского рода). Они выставили и пользовавшуюся большой популярностью "Военную фасоль", и сыр, и пршурт, и мясо.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000888892_5e79256eeb_c.jpg)
А для тех, кто мясо не ест (хотя таких в Черногории встретишь нечасто) имелись овощи, запеченные на гриле.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000928416_8716bfe020_c.jpg)
Уже не первый год на фестиваль приезжает делегация из Польши. У поляков все было как всегда - скромненько, но красиво.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000883482_4a69db19d8_c.jpg)
Овощи и оливки на шпажках. Стол тиватской школы "Drago Milović".
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000880582_d3af1e0b90_c.jpg)
Чуть подальше на деревянных палочках предлагались и свежие фрукты.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000878002_0125fbdb46_c.jpg)
К сожалению, не заметила, чей это был столик. Но выглядел он весьма симпатично, поскольку женщины украсили его не только фруктовым ассорти, но и веточками роз и черешни с спелыми ягодками.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000918526_56d1cb6479_c.jpg)
Угощения от Круга сербских сестер.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000873402_ee580d08ca_c.jpg)
Здесь кормили серьезными, несладкими блюдами.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000913881_6cb2db80e4_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000869057_41eb747020_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000866867_4da761bf2a_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000864262_7805ef4a6e_c.jpg)
Единственный десерт на столе Сестер - тортик. Зато какой красивый!
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000905356_95054eb272_c.jpg)
Блюда, подготовленные организацией "Kavačka ala maka".
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000903436_54a42dbed8_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000900831_1c20f0ceb7_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000861173_4c4ef8cac1_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000895481_6d62ac3c42_c.jpg)
Женская организация из Рисана.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000855753_29d55e023a_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000890486_37ab933faa_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000850778_17caf96cff_c.jpg)
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000848138_a0ba0e8075_c.jpg)
В дополнение ко всем этим (и другим, не вошедшим в кадр) вкусностям предлагались напитки: коктейль с жученицей и ромом, либо текилой, красное вино, домашний сок.
![](https://live.staticflickr.com/65535/48000839737_c8f8dc1665_c.jpg)
Все угощения, как и в прошлые годы, раздавались бесплатно.
Фотоотчеты о 3-х предыдущих Фестивалях жученицы можно посмотреть по по этим ссылкам:
- 2016 год;
- 2018 год.
Ох и аппетитные фотографии! Сразу вкусненького захотелось!
ОтветитьУдалить